何謂痛風症
痛風症又稱「高尿酸血症」，是一種因嘌呤（俗稱「普林」）代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬於關節炎的一種，又稱代謝關節炎。
相信大家對尿酸這個名字不會感到陌生，當我們身體內含有過多的尿酸，尿酸鹽就會聚於關節內，引起發炎疼痛。由於尿酸在人體血液中濃度過高，在軟組織如關節膜或肌腱裡形成結晶體，導致身體免疫系統過敏而造成的疾病。
尿酸的來源
·進食一些高成分「嘌呤」的食物，這些「嘌呤」在我們體內經過新陳代謝後，就會變成尿酸
·體內產生過量的尿酸，再加上暴飲暴食，便很容易誘發這個痛症
高尿酸血症的原因
原發性（90%）
·遺傳
·飲食不當
·肥胖
·性別
·運動過度
·藥物
·酒精
繼發性（10%）
·當中30%是疾病所致
·如白血病、溶血性貧血、多發性骨髓炎、紅血球增多症、高血壓、心官能不足、肝障礙、腎臟病、尿毒症
高危一族
痛風病好發於四十歲以上，男性較女性易患上此症。而且患者多有飲酒的習慣，亦喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等食品，這些食物都含有高成份的嘌呤。另外，腎病患者或服食利尿藥的人士，也較容易患上痛風。
痛風的病徴：
·痛風通常引致急性關節炎發作，大部分為單一關節，最常見的為「腳趾公」。
·尿酸鹽亦會積聚於其他關節，如足踝、膝頭及手指關節等。
·患處出現紅、腫、發熱及劇痛現象。數天後，痛楚會逐漸減退。
·如得不到適當的治療，會演變成多個關節發炎，並且經常復發。
·嚴重的會引致關節變形，成為慢性痛風。
·慢性痛風能令腎功能受損，並在腎臟或軟組織內產生結石。
高嘌呤食物：
蔬菜類：豆苗、蘆筍、冬菇、黃豆、大豆芽
蛋白質：肉類內臟、沙甸魚、小魚干、貝殼類、濃肉汁、濃肉湯、老火湯、雞精等
預防痛風小貼士：
·避免高嘌呤食物
·避免攝取過多蛋白質
·避免高脂食物
·忌吃過鹹
·勿暴飲暴食或飢餓過度
·避免餸汁拌飯
·烹煮肉類食物，先燙去血水、稍煮後，再倒去湯汁，重新加水煮湯或滷或紅燒，如此可去掉約50%的嘌呤
·多吃維生素B、維生素C含量豐富的食物，可促使組織內瘀積的尿酸鹽溶解
·多喝水
赞赏
