你知道吗？
中国已经成为全球糖尿病第一大国
报道中国成年人糖尿病患病率为11.6%
处于糖尿病前期的人占总人口的50.1%
简单地说
中国每10个成年人
就有一个糖尿病患者
而“吃”是引起糖尿病的重要原因
◆◆看看以下不合理的饮食你占几条？◆◆1油脂消费过多
中国人炒菜放油比较多，而油的热量非常高。中国营养学会推荐的每人每天植物油的摄入量是25克，而目前城乡居民的平均摄入量远远高于这个数值。中国人还爱吃猪肉，而猪肉中的饱和脂肪酸的比例远远高于禽肉。
2奶类、蛋类制品摄入不足（导致缺钙）
我国居民奶类、蛋类制品摄入量不足，其结果是城乡居民钙摄入量过低。补钙的方式有很多，豆制品、种子类、坚果类等等，均可有效补钙。
3谷类食物消费偏低
米面加工越来越精，导致人们对一些矿物质和维生素B1、维生素B2等营养素的摄入不足。不少女孩子为了减肥，主食吃得比较少，严重影响到身体健康。
4摄入热量过高
现代人摄入的热量普遍比较高，比如说大众都比较喜欢的食品，巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西，运动量又不足的话，就会渐渐在体内囤积脂肪，成为糖尿病的诱因。
如果已经是糖尿病患者
哪些因素会导致血糖升高？
?饮酒可能导致血糖高。酒精的吸收和代谢较快，不能较长时间维持血糖水平，可能会导致血糖升高。
?摄食过多特别是甜食或含糖饮料，使的人体中的糖分含有量明显高于标准的要求，同时还会形成血中脂肪增加，导致血糖高。
?服用某些激素类药物,如强的松、地塞米松等可能会引起高血糖。服用某些止咳糖浆也有可能出现血糖过高的情况。
?运动量明显减少,胰岛素不能有效发挥作用。运动量减少会使但血中脂肪增加，可能加重血糖高。
?所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够，会导致身体中的糖分仍然很高并且居高不下，久而久之就会导致血糖升高。
?情绪或精神上的压力过重，情绪的起伏波动太大，会使人身体中的某些器官功能不能正常的发挥，造成体内环境紊乱，导致血糖升高。
食疗是所有糖尿病人需要坚持的
药食同源，糖尿病人“神仙之食”——山药
《医学衷中参西录》铁棍山药解：治消渴消渴，即西医所谓糖尿病，症状为“多饮，多食，多尿，体力和体重减少。”
张氏在治消渴方中“以生铁棍山药为主，屡试有效。”因其“近阅医报且有单服山药以治消渴而愈者，以其能补脾益肾，以止小便频数；而所含蛋白质又能滋补膵脏，使其‘散膏’充足；且又色白入肺，能润肺生水，即以止渴也”。
山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉积，预防心血管、动脉硬化等疾病，达到延年益寿。
曾经有一句中医谚语：“白色山药胜人参”！
实验数据表明，白米饭的血糖指数是83、白面馒头的血糖指数是88，而煮山药的血糖指数是52。山药相对于白米、馒头这些细粮，它的升糖指数并不高。而且山药的淀粉含量比较高，可用山药来代替白米、馒头当做主食吃。
《神农本草经》上记载，山药入药者，以河南怀庆者良。好地出好品，地是极为重要和严谨的一个环节。温县位于河南省西北部，隶属于古怀庆府，北倚沁河，南界黄河，西南近临黄土高原末端，北近临太行山，境内黄河、沁河、济水流过，形成的牛角川平原。
以土层深厚、疏松、稍微粘重的两合土或粘土为主，该土壤土质好、肥力高，是铁棍山药的最佳生长地带。
山药三种简单又好吃的做法推荐食疗方1：清炒山药
山药用来炖汤营养美味，清炒的口感也不错。
材料：山药一段，胡萝卜半根，青红辣椒若干。
做法：将山药去皮洗净切块，然后浸泡在清水中去掉粘液;然后胡萝卜也像山药那样切。烧一锅开水，放入山药和胡萝卜煮到水开后捞起。热锅加油，然后放入山药、胡萝卜翻炒，然后加入青红辣椒，加盐翻炒后出锅。
推荐食疗方2：山药红枣粥
山药和红枣都是养胃的佳品，两者搭配熬煮成粥可以活血暖胃，提高身体的抵抗力，防治风寒感冒，秋冬季节一定来一点。
食材：山药适量、红枣50克、珍珠米克、冰糖50克。
做法：将山药去皮切段备用;红枣和珍珠米也洗干净备用;在砂锅中加入适量水烧开，然后放入珍珠米、山药和红枣，熬煮半个小时即可。
推荐食疗方法3：蒸山药
用蒸山药的方法，可以把山药的营养价值很好的保留。
具体做法为：将山药削皮，切成小段儿，放入蒸锅中，蒸熟以后就可以直接使用，用蒸山药的方法，营养几乎不会流失，蘸着白糖吃，清甜绵软。
特别适合有慢性胃病，高血压的人食用，如果女性体质虚寒，把蜂蜜水熬成汁，浇在山药上吃，还有滋阴养血的功效
山药如何食用更有营养更方便？怀山堂铁棍山药粉采用先进的细胞破壁技术加工而成，保留了山药的所有营养成分，提高人体吸收转化率。使山药中所含的有效成分能够被人体充分吸收的同时促进消化酶的分泌，帮助人体吸收其他的营养，使得人体运转更加顺畅，更加充分发挥山药的药理作用。
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