“不要吃肉啦，血管要堵牢的。”
“大鱼大肉吃不消的，粗茶淡饭对身体最好！”
“尤其老年人饮食尽量素一点。”
……
如果你身边有非常注重养生的人
你大概没少听到这些“养生秘笈”
春节的脚步越来越近
色香味俱全的大鱼大肉
也离你越来越近
那么问题来了
这时，是该吃还是不该吃呢？
高僧般清心寡欲的生活方式
被不少人认为是长寿的秘诀
为了健康考虑
只好和美味的鱼、肉、虾蟹挥泪告别
But，饮食越清淡就越养生吗？
不科学吃素，站起来就晕刘阿姨今年53岁，但她看起来一点也不像五十出头。面色苍白、行动迟缓，身高体重只有八十多斤。最近她总觉得头昏眼花，站都站不住，一站起来就头晕。
到医院就诊，医生看她虚弱的样子，直接问她是不是吃素。果然，刘阿姨平日里不沾荤腥，连鸡蛋都不吃，饮食里基本没有蛋白质摄入。在医生给她做了全面的检查后，排除了其他疾病的可能，确诊为营养不良。
原来刘阿姨认为饮食清淡有益健康，一直坚持吃素。医生嘱咐她，最好还是选择荤素搭配、均衡饮食，实在不愿意吃肉的话，那就多吃一些豆制品来补充蛋白质。遵医嘱后，刘阿姨的气色才慢慢好转，精神也好多了。
过度解读饮食清淡，吃素反引糖尿病长期不科学吃素导致胆固醇含量过低，同样会增加心血管疾病的患病风险。不仅如此，过低的胆固醇还会使血管变脆，更容易出现脑出血。养生达人高先生常年吃素，却在不久前因心梗住院了，医院还查出了糖尿病。
预防三高需要清淡饮食，但很多人解读过度就把清淡饮食直接变成了纯吃素，鱼肉蛋奶一口都吃不着，只能靠淀粉、高糖水果、糖这些东西来补，再加上精白主食吃得多，久而久之，原本健康的饮食，摇身一变成了“三高”的营养，这也不难解释为什么高先生长期吃素还会查出糖尿病。
吃素吃到“百病生”
清淡饮食可不是这么玩的
“大鱼大肉”和“视肉食为猛虎”
是饮食的两个极端
少盐、少油、少糖
均衡营养才是好的饮食习惯
对于非要吃素的小伙伴
也建议蛋奶素食
也就是说
在营养充足的基础上
每天再吃1个鸡蛋1瓶牛奶
与此同时
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