春节假期,大家走亲访友,欢聚一堂,免不了要吃一团团圆饭。不过,对于肝病患者来说,这个吃饭还是要有些讲究的,稍有不慎便会陷入误区哦。
误区1:追求高营养有些患者认为,患肝病后营养摄取不足,于是摄入过多的糖和蛋白质。可是,这样会加重肝脏的负担,有可能诱发肝炎后脂肪肝、高脂血症等疾病。
误区2:怕营养有些患者认为,有营养的食物会生湿热,所以一点油腻的食物都不敢吃。其实这样也不好,脂肪是人体重要的能量来源,如果脂肪摄入过少不能满足机体需要,会造成肝脏营养不良,同样对人体有影响。在患病早期,肝病患者应吃易消化、适合自己口味的清淡饮食,但应注意保证适量的热量、蛋白质、维生素C和B族维生素等。在患病后期,患者食欲好转后,应吃含有较多蛋白质、碳水化合物及适量脂肪的饮食,而不强调高糖低脂饮食。
误区3:严格忌食“发物”有人认为,肝病尤其是肝癌患者要严格忌口,只能吃素,鸡、鸭、鱼等肉类都是“发物”,不能吃,否则会引起疾病复发或加快病情进展。结果,忌口后患者日渐消瘦,体质一日不如一日,反而加速了疾病的进展。
误区4:严格禁食盐民间传说肝病患者要忌盐百日,其实这是没有任何科学道理的。盐是机体组织代谢必不可少的元素,长期禁盐不仅不能缓解病情,反而会使许多脏器功能下降,不利于恢复,轻者使病情迁延,重者危及生命。
误区5:吃动物肝脏可以补肝有人认为缺什么补什么,肝病患者应该进食动物肝脏。其实,动物肝脏虽然蛋白质含量较高,但胆固醇、嘌呤含量也很高,食用后会加重肝脏负担,引起不良后果。
误区6:不愿多吃高蛋白质食物一些肝病患者不愿多吃高蛋白食物,担心加重肝脏负荷。实际上恰恰相反,蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础,肝病患者因肝脏细胞受损,机体免疫功能降低,需要蛋白质进行营养支持,并增强免疫功能。所以在保肝治疗时要进行高蛋白饮食,一般每日摄入蛋白质97.5~克(血氨增高者需限制蛋白质的摄入量)。
(供稿:感染疾病科)
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